Crumble à la tomate

Pour ce crumble à la tomate il vous faut,

1Kg de tomate, 1 oignons, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre, 180g de farine, 100g de beurre et 75 g de parmesan.

Plonger les tomates dans de l'eau bouillante afin de pouvoir les peler. Couper les en petit dés pous faite les revenir avec l'oignon l'ail et le persil. Assaisonner à votre goût. Vous pouvez y rajouter des courgettes par exemple. Ensuite mettez le tout dans un plat à gratin. Préparer le crumble en mélangeant la farine, le parmesan et le beurre. Malaxer bien le tout puis verser la préparation sur les tomates.

Placer ensuite le plat dans le four jusqu'a ce que ce soit bien doré

BON APPETIT